1月29日-2月21日，新春佳节前后，湖南卫视、芒果TV播出12集纪录片《傲椒的湘菜》第三季，受到各方关注和点赞。节目从“美食”这一共同话题切入，以全球视角记录湘菜的世界化进程，讲述了湘人在全球范围内扩大中华饮食世界影响力的故事。节目播出后，收视率稳居省级卫视黄金档自办节目第一，微博话题阅读量超3.3亿、抖音话题播放量超1.2亿，多次斩获微博综艺影响力榜单纪录片榜TOP1，累计收获全端热搜226个。新华社、《光明日报》等多家权威媒体发文点赞：节目是对湘菜深厚文化底蕴和无穷创新力的高度呈现。节目在海外同样引发广泛关注，湘菜混剪视频亮相纽约时代广场纳斯达克大屏，美联社、法新社、加拿大The Globe and Mail、日本东京电视台等数十家海外媒体纷纷进行报道。